Ha mais non amigo, ne sois pas désolé, je n'aurais pu écrire mieux que tu l'as fait !
Tu as tout dit : le choix n'est pas illimité, mais suffisant pour avoir quelques maux de tronche, les vendeuses et vendeurs sont sympa mais pas pressants, les prix ne sont pas forcément les moins chers, mais toujours bien placés avec la possibilité d'essayer, la buvette est toujours bienvenue, ça fait plaisir de se faire offrir une gaufre et un petit café, ou quand on arrive assez tôt de se rassasier d'un sandwich à l'andouillette et d'un petit verre de blanc (tout ça offert!).
Le point que tu n'as pas évoqué, c'est l'atelier.
Quand tu gares ta meule au milieu des dizaines de bécanes alignées (et y'a de tout !), tu pars faire tes courses, et si ton gommard est à la corde, on t'invite par un petit papier déposé sur ton compteur, à venir le faire changer.
Et là, service ultra rapide, choix du pneu, tarif défiant toute concurrence... Et même bécane de prêt pendant la réparation !! (bon c'est un petit 125, mais si tu as une course à faire plus loin, c'est quand même sympa).
Bref, tu choisis Sasie, tu as tout compris ! :-)