Effectivement, ça va être difficile de trouver un appartement avec 2 chambres libres à Paris. Vu les prix au m², en général les parisiens n'achètent pas 2 pièces pour les laisser vides!
Alors à moins de tomber sur quelqu'un qui doit s'absenter juste la bonne semaine...
En tout cas chez moi il y a une petite (vraiment petite) pièce dans laquelle on peut mettre 1 matelas, si ça peut dépanner. Mais je ne suis pas exactement à Paris (j'habite Issy les Moulineaux), et puis pour 3 personnes c'est trop petit.