la viscosité du liquide de frein ne change pas avec le froid les différents DOT sont surtout le point d'ébullition a mon avis ce n'est pas le froid qui fait que tes plaquettes frottent le disques (un léger frottement est normal mais il ne bloque pas la roue ) ce sont tes étriers qui restent coincés donc reprendre ce qu'a dit Chichille demontage nettoyage contrôle de l'oxydation changer les coupelles etc...
si tu ne connais rien laisse faire les cons. les freins c'est important pour ta santé
Kriss