C'est marrant, j'ai le même problème, et je n'arrive pas à résoudre depuis presque 1 an.
Changement roulement roue avant, changement huile de fourche, pneu neuf et bonne pression, démontage complet de la colonne de direction (trés simple d'ailleur Pirmil et ce sans leur fameux outils), mais rien n'y fait, toujours un cognement qui se produit sur route bosselée et un effet de guidonnage à bonne allure (120~130km/h).
Je pense éventuellement aux disques de frein qui seraient voilé pour le guidonnage, car souvent ca couinnn couinnn, les plaquettes sur le disque a faible allure, discrétion assuré en ville.
Pour le bruit, comme Pirmil en parlait déjà dans un autre poste, ce pourrai être une piéce à changer dans un des fourreaux, mais comme il n'avait pas de certitude de la chose, je ne l'est pas encore fait.