Bon Anniversaire !

[Granturismo]

Alors d'abord, à tout seigneur tout honneur : knel !!!

Ensuite, et dans l'ordre :

Oki. Apparemment, tu ne l'as pas encore digérée celle-là . Que veux-tu, toutes les pizzas ne sont pas à la hauteur de tes (ex) jantes dorées.

@Granturismo; j'avais zappé les 8000 bornes...tu me diras, tu n'es plus à 900 près...mais pourquoi Aslio te parle de pizza alors-que...

Le jambalaya ! Que celui qui n’en a jamais entendu parler subisse l’épreuve du marshmallow (pourquoi tout à coup, j’ai comme l’impression que vous avez TOUS envie de passer cette épreuve ?). Le jambalaya est à la Louisiane ce que la paëlla est à l’Espagne : un plat de riz fort savoureux enrichit de crevettes et de viandes (enfin de ce que l’on a sous la main et des produits que l’on a pu trouver, c’est pratique !). On y trouve généralement des poivrons verts, du céleri, des oignons et du poivre. Ce plat est très apprécié et mondialement connu.
(tiré de marmiton magazine cuisine-de-la-louisiane)

Miam, merci, je me régale d'avance.
Du riz et ce qu'on a dans le garde-manger, une sorte de recette créole, en quelque sorte. Logique, puisque beaucoup de Louisianais se définissent comme Créoles. Et qu'on y parle encore le créole louisianais ou... gombo french.
Habile transition pour préciser que ZE plat local est le gumbo (ou gombo, en french, tout ça n'est pas très logique), une soupe... créole, souvent aux fruits de mer mais qui peut aussi être avec du poisson ou de la viande (tout dépend là aussi de ce que l'on a sous la main). Autre plat typiquement créole : le poulet créole (normal), avec du riz, ou frit. Le crabe farci est aussi une spécialité nouvelle-orléanaise.
Et n'oublions pas le po'boy, sandwich vaguement baguette à la viande ou au poisson, qui a même son festival au mois de novembre.

Ce blues ne parle pas du sandwich, mais d'un po'boy (poor boy), c'est jsute pour aider aslio à digérer sa pizza :