Cela me semble plutôt un problème de carbu. Le comportement décrit me laisse penser à une alimentation déficiente du carbu. Peut-être le pointeau d'admission est-il encrassé: lorsque le carbu se vide, il peine à recevoir du nouveau carburant. La peine à redémarrer et le trou en accélération vers les 4000rpm sont typiques de cette situation.

J'irais donc vers un nettoyage à fond du carbu, à moins qu'un autre problème connu du GD soit plus de mise.