Rand'Alsace

[csux8]

Tout le monde n'a pas la chance (?) d'être un vénérable retraité

On ne va quand même pas commencer à plaindre ceux qui ont la chance d'avoir du travail....

Je les comprend d'autant plus que cette pratique barbare est traditionnellement suivie d'un verre de Riesling, Pinot Gris ou blanc, Gewürtztraminer, Edelzwicker, Kaefferkopf, Rouge d'Ottrot, Sylvaner, tous aptes à réchauffer le corps et l'esprit, qui accompagnent non seulement la choucroute aux trois poisson, mais aussi le Waedele (jarret de porc) rôti ou au court-bouillon, le Baeckehoffe (terrine de viandes et pommes de terre au Riesling cuite à l'étouffée dans une cocotte en terre cuite), les Foies Gras d'oie, les charcuteries diverses, les matelotes du Rhin, les Laewerknaeppfele (quenelles de foie aux croûtons), la Carpe frite, etc.

Et voilà que certains voudraient faire défaut à ces pratiques, trouvant l'excuse de la distance, ou de l'indisponibilité….Rassurez-vous, si les menus d'avant ne vous plaisent pas, on a aussi des Knacks (saucisses de Strasbourg) et même des hamburgers (ja, ja!) qui vont très bien avec une bonne bière Meteor, Licorne, Mutzig, Überach, etc, etc.

Outre le plaisir de te revoir, tout ça donne envie.
Même si une simple flammekueche arrosée au pinot blanc ou au riesling m'irait également, tant ça me rappellerai mon séjour alsacien au siècle dernier.
Ah, les soirées entre amis au restaurant du château du Haut-Barr! Les enfants adoraient (le décor, pas le riesling...)

Moi je suis comme Didier depuis peu, sans obligations purement professionnelles.

De ce côté, au moins temporairement il y a un peu de changement. Mais pour l'année prochaine ça devrait le faire sans problème.

J'attends donc avec impatience des précisions sur cette rando.
Rando que j'imagine mal sans Kriss. Il va falloir le secouer, le vieux ch'ti.

PS: [HS/ON] Est-ce qu'il n'y a que moi qui constate un affichage curieux des espaces insécables dans le texte de nos posts? [HS/OFF]