Je plussoie sur la recommandation de Nono => pas de U dans un sac à dos, même bien emballé une chute peut avoir des conséquences catastrophiques (voir cette discussion par exemple).
Pour ce qui est des modèles de sac, certains sacs moto intègrent une dorsale, comme ce modèle Dainese, marque qui propose en général des produits d'excellente qualité/durabilité (cet argument prend du relief car il émane d'un ancien collègue coursier).
Certains sont même homologués comme une dorsale :
Voici un article de MotoMag qui traite du sujet.